应急救援技术专业通常需要一定的身体素质和健康状况，因为这个专业需要从事紧急救援工作，可能需要长时间站立、奔跑、搬运重物等。

具体的身体要求可能会因不同的应急救援工作而有所不同，例如消防员、急救人员等。

一般来说，应急救援技术专业要求身体健康、体格强壮、心肺功能良好，并且能够适应一定的体力和心理压力。

消防救援技术专业的身体要求是，身高：男性身高162cm以上，女性身高160cm以上。体重：男性体重不超过标准体重30%，不低于标准体重15%的；女性体重不超过标准体重的20%，不低于标准体重的15%。视力：裸眼视力低于4.5，不合格等等。

这个专业应该是一个特殊的专业。由于应急救援的工作危险性强，除了考试成绩，对考生的身体条件也比较高。对其身高，身体综合素质，综合体育，体能等等，在院校招生时，对考生进行严格的体检。对患有慢性病等隐患疾病的考生，不可以录取。