以下是几所在湖南省排名靠前且就业前景较好的学校：

1. **长沙民政职业技术学院**：该学院在湖南省的专科院校中排名较高，提供多个热门专业，是单招考生的一个不错选择。

2. **湖南铁道职业技术学院**：与湖南工业大学科技学院和湖南铁路科技职业技术学院合并转设为湖南铁道职业技术大学（暂定名），这所学校在铁路等交通类专业方面具有较强的实力和良好的就业前景。

3. **湖南大众传媒职业技术学院**：该学院与湖南农业大学东方科技学院和湖南艺术职业学院合并转设为湖南传媒艺术职业大学（暂定名），在传媒艺术类专业方面有着较高的声誉和就业率。

4. **湖南工业职业技术学院**：该学院与湘潭大学兴湘学院合并转设为湖南楚怡工业职业技术大学（暂定名），在工业类专业教育方面表现突出，毕业生就业前景良好。