在湖南，有多所学校提供电子商务专业的学习机会。但是，要确定哪个学校是最好的，需要考虑多个因素，例如学校的整体排名、专业排名、教学质量、设施和师资力量等。

以下是一些在湖南提供电子商务专业并具有一定声誉的学校，供您参考：

湖南商务职业技术学院：该学院设有专门的电子商务学院，其中电子商务专业、国际商务、移动商务、农村电子商务等专业都有较好的口碑。同时，该学院在湖南省和全国的电子商务专业竞赛中表现优异，多次荣获国家、省级技能竞赛奖项。

湖南铁道职业技术学院：该校的电子商务专业也有较好的教学质量和就业前景。

以上信息仅作参考，建议查阅各个学校的官方网站或者咨询相关人士，以获取最准确的信息。