临沂经济学校拥有多个专业供学生选择。其中包括经济学、国际经济与贸易、金融学、会计学、市场营销、人力资源管理、物流管理、国际商务等。这些专业涵盖了经济领域的各个方面，为学生提供了广阔的就业和发展机会。

学校注重实践教学，为学生提供实习和实践机会，培养学生的实际操作能力和职业素养。临沂经济学校致力于培养具有国际视野和创新精神的经济人才，为社会经济发展做出贡献。

临沂市经济学校可以学的专业有机电技术应用、数控技术应用、增材制造技术应用、工业机器人技术应用、汽车运用与维修、计算机平面设计、市场营销、电子商务、会计事务、网络营销、幼儿保育、老年人服务与管理、舞蹈表演等。