缺乏维生素a可以吃更多的动物肝脏、牛奶和新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、西兰花、南瓜、胡萝卜、西红柿、红薯、鳗鱼、鱼、鱿鱼、鸡蛋等。维生素a缺乏易引起眼睛干燥、皮肤干燥、上呼吸道反复感染、人体抗感染能力下降、儿童生长发育不良、夜盲症等。在平时，我们应该注意饮食的多样化，避免过度单一的饮食。如有必要，服用维生素a或鱼肝油。