大锅菜的锅尺寸有很多种，具体会根据参加人数和菜量来确定。

一般来说，20人的大锅菜可能需要一个直径80厘米的大炒锅。在济南市章丘区的槐荫区，有一家历史悠久的大锅菜店，其用来烹制大锅菜的锅直径达到了3.8米，容量高达3000升。

如果需要更多信息，可以请教厨师。

大锅菜的锅大约在18~20音之间。