化学工程是研究化学工业和其他过程工业（process industry） 生产中所进行的化学过程和物理过程共同规律的一门工程学。

化学工业（chemical industry）又称化学加工工业，泛指生产过程中化学方法占主要地位的过程工业。包括基本化学工业和塑料、合成纤维、石油、橡胶、药剂、染料工业等。是利用化学反应改变物质结构、成分、形态等生产化学产品的部门。