信阳烤鱼，热干面，闷罐肉，石凉粉，地锅馍。

作为一个地道的信阳人，上面的五个，吃的都吃过，这五大美食，其中烤鱼比较好吃，香辣味儿的，趁热吃，石凉粉，夏天吃比较舒服，热干面一年四季都可以吃。

其他的还有什么信阳毛尖，南湾湖，鸡公三之类的，比较出名。