反映的是所购买的一种商品的均衡数量与消费者收入水平之间的关系。它是以19世纪德国的统计学家恩斯特·恩格尔的名字命名的。 恩格尔曲线表示消费者在每一收入水平对某种商品的需求量。由消费者的收入---消费曲线可以推导出消费者的恩格尔曲线。