如果你C语言很熟悉的话完全可以，C++只是在C语言的基础上做了一些扩展，在解决数学建模上两者是差不多的。

不过建议你用MATLAB，它对于许多数学矩阵上的运算十分方便。编程不是建模的重点，但是又是必要的一个环节，掌握一门编程语言才能很好地把握建模的过程。