煎饼果子算是一道美食，深受上班族的青睐。我们在外面买过，吃起来很好吃的。又怕外面的不卫生，所以自己在家做。面和成稀糊状后，煎饼锅预热后，舀一勺均匀地摊开，然后打鸡蛋抹匀，抹豆酱，撒葱花，再饼锅里待会儿，用铲子翻一半叠加起来，一个又香又脆的煎饼果子就做成了。

煎饼果子可以是五谷杂粮，也可以是纯白面，果子吗也可以是五谷杂粮炸出来的，可以放生菜，可以放火腿，可以放鸡排，可以放鸡蛋，还可以土豆丝茴子白丝胡萝卜丝，也可以很多素菜，随心所欲自己爱好吧，可以用上万能酱，寿司酱都可以放。