能源与动力工程专业主要涵盖了以下几个方：

1. 基础科学：数学、物理学、化学等，提供理论基础和工程应用的数学和科学知识。

2. 工程基础：力学、热学、流体力学、材料力学等，涉及能源与动力工程中的基础原理和概念。

3. 能源转化与利用：热能工程、动力机械及传动、制冷与空调、热工测量与试验等，学习能源转化和利用的技术和设备。

4. 可再生能源与能源管理：太阳能、风能、水能等可再生能源的原理和应用，以及能源管理和节能减排的相关知识。

5. 热动力设备与系统：热力学系统分析、锅炉与蒸汽发电、内燃机与汽轮机等热动力设备的原理、设计和运行。

6. 电力系统与电气设备：电力系统分析、电力传输与配电、电机与发电机等电力系统和电气设备的原理和应用。

7. 控制与自动化：控制理论、自动控制系统、电力系统自动化等，学习能源系统的控制与监测技术。

8. 环境工程与可持续发展：环境保护、废弃物处理、环境影响评价等与能源工程相关的环境保护与可持续发展的知识。

此外，还会涉及实践性的专业实习和毕业设计等环节，帮助学生将学到的理论知识应用到实际工程项目中。

需要注意的是，不同学校的课程设置可能会有所不同，具体的科目设置还需要根据你所在院校的教学计划和专业要求来确定。