中职生是可以考宿州职业技术学院的动物医学专业的。

宿州职业技术学院的动物医学专业是面向中职生招生的，但需要注意的是，该专业对考生的文化基础和专业技能有一定的要求，需要考生具备相应的素质和能力。

以上信息仅供参考，建议直接联系宿州职业技术学院招生办公室或相关招生部门，获取更准确的信息。