你说得有点复杂，我帮你理直一下：

一、兽医，一般是指人，如官方兽医（负责检疫监督等工作）、执业兽医（开诊所、医动物等）二、.动物卫生监督所和动物疾病预防控制中心，一般只有县级以上才设置，乡镇级没有。A.动物卫生监督所：

1、根据畜牧兽医行政主管部门的要求，提出有关畜牧兽医的法规和政策建议，承担全市畜牧兽医行政执法工作，提出行政执法工作措施。

2、实施对动物防疫、动物及动物产品检疫的监督和管理，承担全市动物卫生监督工作的业务指导。

3、实施种畜禽生产经营的监督和管理。

4、实施对草山草坡的建设、保护、开发利用的监督和管理。

5、实施对违反畜牧兽医法律法规案件的调查和处理。

6、承担全市动物及动物产品安全、兽药、饲料、饲料添加剂等的监督管理工作。

7、依法对畜牧兽医发放的相关证照进行监督和管理。

8、完成上级交办的其他工作。B、动物疾病预防控制中心：

1、组织实施动物疫病防治规划，负责监督实施重大动物疫病的预防、控制、扑灭和处置工作。

2、负责本行政区域内重大动物疫病的诊断、监测；动物流行病学调查，疫情评估，重大动物疫病防控风险评估和重大动物疫情预报、预警工作；

3、疫情测报站的管理；

4、动物疫情信息收集、汇总、分析、报告；对兽医实验室进行技术指导、培训和管理；

5、动物疫病预防与控制技术的推广、指导、培训；6.实验室生物安全监管网络管理；

7、动物免疫用生物制品的组织供应；

8、动物防疫、检疫技术争议的鉴定和仲裁；

9、兽药、饲料质量和畜产品有害物质残留检验、监测；

10、动物疫病检测、检验方法的研究开发和推广等。

三、乡镇级的畜牧兽医站或动物检疫站这个就不要说得太多了，主要是负责检疫及动物防疫工作。。。。这些工作由县级畜牧兽医局及动物卫生监督所委托

这三个单位均隶属于畜牧兽医局的平行单位，属于事业单位。

其中1、动物卫生监督所是《中华人民共和国动物防疫法》直接授权的行政执法单位，职责是：负责动物防疫、动物及动物产品检疫的监督；负责动物及动物产品的生产、经营、运输的监督；负责对染疫动物及动物产品无害化处理的监督；负责指导、监督动物疫情的扑灭工作；负责动物诊疗活动的监督；对违反《中华人民共和国动物防疫法》的行为进行查处。

2、动物疫病预防控制中心是技术性支撑单位，主要职责是：参与拟定动物疫病预防控制规划、措施、应急预案，并提供科学依据；在畜牧兽医行政管理机构的领导下，组织实施动物疫病的预防、控制；负责组织实施动物、动物产品的检疫；负责动物疫病诊断定性、疫病监测和技术仲裁；负责动物疫病流行病学调查和动物疫情的预警、预报等工作。

3、按照《中华人民共和国畜牧法》和《中华人民共和国草原法》，属于受畜牧兽医行政主管部门委托执法单位，也是为畜牧业发展提供养殖和繁育技术服务的事业单位。