对牛肉食品的品质检查从不懈怠，有40多项内容； 肉饼的成份很有讲究，必须由83％的肩肉与17％的五花肉混制而成； 因为面包的规格在17厘米（指直径）时进入人口味道最美，所以全部一样大小； 面包中的气泡全部为5厘米，这种尺寸味道最佳； 汉堡包从制作到出炉必须有5秒钟，时间多了或者少了都不行； 一个汉堡包净重1.8盎司，其中洋葱的重量为0.25盎司； 产品制作超过一定的期限（其中汉堡包出炉后的时限为10分钟，薯条炸好后是7分钟），一律不准再卖给顾客； 汉堡包饼面上苦有人工手压的轻微凹痕，必须丢弃； 与汉堡包一起卖出的可口可乐必须是4℃，在这种温度时味道最可口。