江汉大学和郑州轻工大学都是综合性大学，但它们在不同的方面各有优势。

1. 在招生方面，根据2022年的数据，江汉大学在河南的招生中，文科的分数线较高，理科的分数线也超过了一本线。而郑州轻工大学在河南的招生中，理科的分数线较高，文科的分数线也超过了一本线。两所大学的招生情况较为相似，但具体的录取分数线因年份和专业而异。

2. 在学科方面，江汉大学较为注重电子信息控制工程方面的学科，而郑州轻工大学则较为注重专业学科。这可能暗示两所大学在不同的领域有着不同的优势。

综合来看，无法简单地说哪所大学更好，因为这取决于具体的评价标准和个人需求。如果关注招生情况，可以根据历年录取分数线来比较；如果关注学科方面，可以根据学校在相关领域的学术实力和师资力量来比较。

江汉大学要比郑州轻工业大学更好、更难考。郑州轻工业大学和江汉大学相比较，要更好考一些。

江汉大学的录取分数线都比郑州轻工业大学高。