胡萝卜白菜馅最好吃。

1、准备一颗大白菜，择去外面的叶片，只保留鲜嫩的部分，清洗干净后，剁成碎末，加适量盐，杀出里面的水分，腌制10分钟即可。

3、准备一下配菜，胡萝卜加黑木耳，一起剁成碎末，葱姜一起剁成碎末，粉条提前泡软泡发。

4、白菜用一块滤布包起来，攥干水分，放入碗中，放入葱姜末，胡萝卜和黑木耳末，粉条，鸡蛋，根据个人的口味，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，最后淋入适量熟油。

5、熟油可以锁住水分，用筷子翻拌均匀即可，一道美味的全素馅就做好了。

包饺子的素馅推荐：

1. 胡萝卜➕豆泡

2. 胡萝卜➕黄瓜

3. 白菜➕香菇

4. 香菇➕油菜

5. 菠菜➕粉丝

这五种馅料，均用味全高鲜、盐鸡精、香油等调味料拌匀，用来包饺子都非常鲜美。

1.胡萝卜+豆泡食材:胡萝卜,豆泡,植物油,盐,姜,盐,香油,姜末 做法: ①将豆泡切碎,姜切末,胡萝卜去皮擦成细丝碎末;

2.锅中热油,放入胡萝卜小火慢慢炒,变软之后捞到容器里放凉;

3.稍后再将豆泡碎放入,和胡萝卜一起,顺时针拌匀

要说素馅包子还是韭菜鸡蛋粉条最好吃。先把韭菜洗干净控干水分切碎拌点油，再炒鸡蛋切碎，把粉条再开水泡软切碎。

最后把所以食材放一块儿加点盐，姜粉，花椒粉，鸡精，香油搅拌均匀就可以包包子了。

本人方法仅供参考一下，香菇＋木耳＋大白菜＋粉条（纯东北土豆粉条），（香菇泡发好留汤汁，盆中放入切好大白菜岁木耳碎（泡发好），粉条碎（泡发好），倒入香菇汤搅拌均匀倒入调馅料包搅拌均匀即可）哈尔滨都一处素3鲜饺子馅