中石油是特大型央企，从事石油的勘探开发、炼油与化工、市场销售、科研教育、海外投资等业务；延长石油是直属陕西省国资委的地方全民企业，从事地方原油开采、炼油加工、市场销售等业务。

其他的区别：中石油市场区域大，原油渠道广、应对风险的能力强。

中石油归属国资委管中石油是国家中央直属企业延长石油归属陕西省管是地方国有资产