农业职业技术大学的开学时间可能会因不同年份和学生身份而有所不同。一般情况下，大学的秋季学期通常在每年的8月或9月开始，而春季学期则在每年的2月或3月开始。然而，具体的开学日期最好咨询该校的招生办公室或官方网站以获取准确的信息。