安徽高考560分左右能上211大学，有北京交通大学(威海校区)、内蒙古大学、合肥工业大学(中外合作)、东北林业大学、东北农业大学、西南大学(中外合作)、江南大学(中外合作)、四川农业大学、贵州大学、东北大学(中外合作)、河海大学(河海里尔学院)(中外合作)、宁夏大学。

分数是比较低的，难以进入211大学。一般来说，211大学的录取分数线都在600分以上。不过，每年的录取分数线都会有一定的浮动，具体还要看当年的情况。因此，建议你关注当年的录取分数线，以及多参加一些其他大学的考试，增加录取的机会。