石窟寺保护技术专业可以从事石窟寺保护、古建筑维护、考古调查、文物保护等方面的工作。这个专业需要学生掌握文物保护的基本理论和实践技能，包括石窟、壁画、古建筑等文物的保护与修复技术。毕业后可以在博物馆、考古所、文物保护机构、文化遗产保护机构等单位工作。