湖南省的体育考试一般包括了各种项目，如跑步、跳远、引体向上等。对于253分的水平，具体要看是在哪些项目中获得的分数。一般来说，253分在整个考试中应该是一个相对较好的成绩，但具体水平还需要结合具体项目和年龄段来进行评价。如果您想要更准确的评价，建议咨询相关的体育教练或者体育考试的管理部门。