全国煤炭行业职工职业示范赛是一种综合性的比赛，涵盖了多个类别。其中包括煤矿安全生产技能比赛、煤炭采掘技术比赛、煤炭运输与物流技能比赛、煤炭机电设备维修技能比赛等。这些比赛旨在提高煤炭行业职工的技能水平，促进行业的发展和进步。通过比赛，可以展示职工的专业能力和技术水平，推动行业内部的竞争和创新，提高整个行业的综合素质和竞争力。