非常感谢您的提问

首先，如今经济下限，特别是政策原因，很多大城市环保查得又比较严格，所以不建议做生意，特别是今年。

如果要选择商场做餐饮的话，我本人是建议做小吃类型的，因为

第一:小吃利润可观，整体投入低

第二:小吃风险低，容易全身而退(当然餐饮行业很少可以做到全身而退的，或者说根本不可能)

第三:至于做什么小吃，得根据你所在的地域去了解，分析，是做地域类型的，还是大众类型的，要先了解清楚再做，餐饮行业不能急于求成！谨记！

最好祝愿您生意兴隆，事业有成！谢谢

快餐相对来说好点，比如面条饺子等面食，冒菜等麻辣烫，以及中式快餐。如果做中餐和火锅最好选品牌比较响亮的品牌。个人观点仅供参考！

商场走的主要是客流，你最好是做一个口味独特，而且方便携带的小吃，例如煎饼果子，肉夹馍，锅盔，还有麻辣串串这些东西。

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谢谢邀请。这几年在商场开了不少店。总结的经验如下：

1，做具有刚性需求的特色餐饮。

2，做小而美的项目。

3，儿童业态可以考虑。

4，别做太过于单一的品类，容易过时。