学校创建于1952年，1984年由原湖北轻工业学院和原湖北农业机械专科学校合并组建成湖北工学院，1986年取得硕士学位授予权，具有保研资格，2004年更名为湖北工业大学，2017年获批博士学位授予单位。

湖北工业大学的前身是湖北工学院。湖北工业大学是湖北省一本大学，省重点建设高校，是一所性价比非常不错的工科院校。