奶粉在制作过程中，会进行高温灭菌。

奶粉制作的过程工艺：

进行原料奶的标准化、浓缩、干燥然后杀菌，浓缩，由于奶粉中的水分含量极低，不利于微生物的生长繁殖，所以一般奶粉都是在喷雾干燥或者滚筒干燥后短时间的高温灭菌即可，通常在工厂的高温灭菌室中进行。