做菜难学与否，这主要取决于个人的学习能力和经验。对于一些人来说，做菜可能是很简单的事情，而对于另一些人来说，可能会觉得有些困难。不过，只要愿意花时间和精力去学习，做菜并不是一件难事。

以下是一些学习做菜的技巧：

从基础开始：学习做菜时，可以从基础开始，例如学习如何切菜、如何炒菜、如何煮饭等。这些基础技能是学习其他复杂菜肴的基础。

观看教学视频：现在有很多线上平台和社交媒体提供了大量的教学视频，可以观看这些视频学习如何做菜，从中获取灵感和知识。

实践练习：学习做菜需要不断的实践练习，只有通过不断的尝试和调整，才能提高自己的技能水平。

参考食谱：可以参考一些食谱，了解食材的搭配和制作方法，从而学习不同的做菜技巧和方法。

不断学习：学习做菜需要不断的学习和探索，只有通过不断的学习和实践，才能提高自己的技能水平，做出美味的菜肴。

总之，学习做菜需要一定的耐心和实践，但只要不断努力和学习，就能够掌握这门技能。