一般情况下吃火锅如果用碳的话可以用果木炭效果最好。这种果木炭燃烧充分热量高，最重要的是没有淹沉，比较耐烧。无论是吃烧烤还是吃火锅，效果都很好。

火锅要选择机制木炭，燃烧时间长，火力旺， 烧烤选择普通木炭就可以，燃烧时间短，火力弱。或者只旺一小会