贵州工程应用技术学院每年招生的具体人数会根据学校的招生计划而定，一般情况下，学校会提前公布招生计划和招生政策，并根据实际情况进行调整。

根据贵州工程应用技术学院官网公布的信息，2021年该校本科招生计划为4500人，其中包括普通本科、专科和高职等多个层次和专业。