6寸蛋糕适合4个人吃，在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁 平硬饼干之类的东西。

慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的贵族广为使用，更增进了糕点烘焙技术。