根据常规情况，菏泽家政职业学院不会要求学生或员工交出手机。然而，不同的学校或公司有不同的规定，如果这个学院有特殊的规定要求学生或员工交出手机，可能是为了保障教学或工作的质量和秩序。

在这种情况下，学生或员工应该遵守规定，交出手机。但是，如果没有正当理由，学院不应该强制学生或员工交出手机。在任何情况下，学生和员工的隐私应该被尊重，并且学院应该尽最大努力确保其安全。