荆州职业技术学院好些。

荆州职业技术学院是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案而设立的一所面向全国招生的全日制公办普通高等院校，为湖北省高技能人才培养示范基地、湖北省旅游人才开发示范试点单位、全省首批进行“3+2”专本联合人才培养试点的10所高职院校之一。

目前发展以及整体就业情况学生质量来看的话，荆州职业技术学院都强过了荆州理工学院，每年生源都比荆州理工学院好，