吉林工业职业技术学院的具体开学时间可能会因每年的具体情况和校历安排而有所变动。一般来说，学院会在每个学期开始前通过官方网站、公众号或其他官方渠道发布开学通知，通知中会明确具体的开学日期以及相关的入学事项。

建议您关注吉林工业职业技术学院的官方网站或官方公众号，以便及时获取最新的开学通知和相关信息。同时，您也可以联系学院的招生办公室或学生工作部门，他们会为您提供更详细和准确的开学安排。

请注意，由于不可抗力因素（如疫情等）的影响，学院的开学时间可能会有所调整。因此，建议您及时关注官方通知，以便了解任何可能的变动。