不一而足。选学校这种需要综合分析地域、专业水平、兴趣爱好等因素。

如果仅从专业水平来说，山东大学和华中科技大学在教育部第四次学科评估中均为B+，专业水平是明显强于川大的。如果题主真心喜欢这个专业的话，华科无论在地域还是专业水平上都是不错的选择。