在选择江西工业职业技术学院的选修课时，您可以考虑以下几个方面：

1. **个人兴趣**：选择自己感兴趣的课程可以提高学习的积极性和效率。

2. **专业补充**：选择与专业相关或能够拓展专业知识的课程，有助于加深对专业的理解。

3. **技能提升**：选择能够提升实用技能的课程，如计算机操作、外语能力等，这些技能在未来的就业中可能会非常有用。

4. **通识教育**：选择一些通识教育课程，如文学、历史、哲学等，以拓宽知识面和提高人文素养。

5. **市场需求**：考虑当前市场对某些技能的需求，选择那些能够增加就业竞争力的课程。

总的来说，由于具体的课程信息需要在学校官方网站或教务系统中查询，建议您登录江西工业职业技术学院的官方网站，查看最新的课程安排和选修课指南。同时，您也可以咨询学长学姐或者直接向教务处询问，了解哪些课程比较受欢迎或者有哪些推荐的课程。这样可以帮助您做出更加明智的选择。