根据盐城市教育局的通知，盐城南师大高中预计于2021年9月1日开学。虽然全国各地因疫情的不同情况而存在差异，但是盐城南师大高中开学时间可能因学校防控措施的落实情况而有所变化。

学校已经做好了疫情防控的各项准备工作，如常规消毒、体温检测、人员分批入校等，为学生和教职员工提供一个安全、健康的学习和工作环境。希望学生和家长们可以为新学期的开学做好准备。