白米饭本身不含糖，但是在消化过程中会被分解成葡萄糖，从而提供能量。如果在烹饪白米饭时添加糖或使用含糖调味料，那么米饭中就含有糖分。另外，糙米饭相比白米饭含有更多的膳食纤维和其他营养素，但也会比白米饭稍微含有一些更多的糖分。