有许多菜肴既美味又方便制作。

以下是一些简单且受欢迎的菜谱，适合忙碌的日子或初学者尝试：

1. **番茄炒蛋**

- 材料：鸡蛋、新鲜番茄、盐、糖、葱花。

- 做法：鸡蛋打散后下油锅快速翻炒至半熟，再加入切块的番茄，加盐和少许糖调味，炒至番茄出汁即可撒上葱花出锅。

2. **清炒时蔬**

- 材料：任何喜欢的时令蔬菜，如西兰花、菠菜、豆芽等，蒜末、盐。

- 做法：将蔬菜洗净切好，锅中放油热后加入蒜末爆香，放入蔬菜快速翻炒，加盐调味至熟透即可。

3. **土豆丝**

- 材料：土豆、红椒（可选）、醋、盐、花椒油或辣椒油。

- 做法：土豆去皮切成细丝，用清水洗去多余淀粉，沥干水分；热锅冷油，加入土豆丝快速翻炒，加入盐和醋调味，最后淋上花椒油或辣椒油提味。

4. **黄瓜拌豆腐**

- 材料：嫩豆腐、小黄瓜、蒜末、酱油、香油。

- 做法：豆腐切块用开水略烫，黄瓜切片；将蒜末、酱油、香油调成汁，浇在豆腐和黄瓜上拌匀即成。

5. **意面配番茄酱**

- 材料：意大利面、罐装番茄酱、盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶（可选）。

- 做法：煮意面至 al dente（略带嚼劲），沥干水分；在锅中加热番茄酱，加入盐和黑胡椒调味，然后与意面混合均匀，最后撒上罗勒叶增香。

6. **鸡胸肉沙拉**

- 材料：鸡胸肉、生菜、樱桃番茄、黄瓜、低脂沙拉酱或橄榄油和柠檬汁。

- 做法：鸡胸肉煮熟切片，生菜撕成小块，樱桃番茄对半切，黄瓜切片；将所有材料混合在一起，加入适量沙拉酱或橄榄油和柠檬汁拌匀即成。

这些菜肴的共同特点是食材容易获取，制作过程简单快捷，非常适合那些没有太多时间烹饪但依然想享受美食的人。