自助餐厅是一种受人们欢迎的就餐场所，而厅面服务员的服务礼貌也是至关重要的。服务员应始终保持微笑，并善言提问“您需要点些什么吗？”或“需要我帮您拿一下餐具吗？”等语句，为顾客营造良好的用餐氛围。

当顾客对餐品有疑问时，服务员应该用礼貌的语气解如：“这道菜有什么味道？”或“您需要我们帮您介绍一下特色菜吗？”

重要的是，服务员应该在保持礼貌的同时，时刻表现出热情、耐心的态度，从而让顾客觉得受到了真诚的关爱。