如果刚入职什么都不会，可以采取以下步骤：

首先，积极主动地向同事和上级请教，寻求帮助和指导。

其次，主动学习和研究相关的工作内容和流程，通过阅读文档、参加培训等方式提升自己的专业知识。

此外，要保持积极的学习态度和工作态度，勇于尝试和接受新的挑战，不断提升自己的能力和技能。

最后，建立良好的人际关系，与同事建立良好的合作关系，共同成长和进步。