披萨皮用的纸一般是烤纸或烘焙纸，因为这种纸具备耐高温的特性，能够承受高温下的烤制过程。同时，这种纸材质不粘，能够保证披萨皮在烤制过程中不会粘在烤盘上，从而保证披萨的外观美观和口感。在使用时，应该选择较厚的烤纸，以便承受长时间高温的烤制。除了披萨皮，烤纸还适用于各种烘焙食品，如糕点、饼干等，是一款不可或缺的烘焙工具。