可以。建筑工程监理甲级资质是指具备监理建筑工程的能力和资格，而玻璃幕墙工程是建筑工程的一种，因此建筑工程监理甲级资质可以监理玻璃幕墙工程。监理的职责包括监督工程质量、进度、安全等方面的工作，确保工程符合法律法规和技术标准，保证工程的质量和安全性。因此，具备建筑工程监理甲级资质的监理机构可以对玻璃幕墙工程进行监理。