1. 湖南省的司法大学有很多专业。

2. 因为司法大学是一所以法学为主的高等学府，所以其专业主要涵盖法学相关领域，包括法学、法律硕士（LL.M.）、法律博士（Ph.D.）、法学硕士（M.Jur.）等。

3. 此外，司法大学还可能设有其他相关专业，如刑事学、民商法学、行政法学、国际法学等。具体的专业设置可以根据该大学的官方网站或招生简章进行查询。

湖南司法警官职业学院招生专业有行政执行、刑事侦查技术、刑事执行、司法鉴定技术、司法警务、罪犯心理测量与矫正技术、法律事务、法律文秘、经济信息管理、心理咨询、社会工作等