第一杯酒敬天地。古俗视天地最大，所以第一杯酒敬天地。

第二杯酒敬父母。来宾代父母饮酒，这杯酒包含了主人对来宾父母的问候和祝福。

第三杯酒敬来宾。这杯酒的意义是对来宾的欢迎或者接风洗尘一类的意思。主家可以先干为敬 也可以碰杯共饮。然后按来宾辈分座次以此类推。