山西作为一个山地地区，冬季也有适合爬山的地方。

以下是几个适合冬季爬山的地方：

1. 太行山：太行山是山西的主要山脉之一，其山势险峻、景色优美，适合冬季爬山。太行山有许多知名的山峰和景点，如莲花峰、剡山等，可以欣赏到壮丽的自然景观。

2. 武当山：武当山是中国著名的道教圣地，也是山西境内的一部分。冬季武当山的气候相对较为寒冷，但是可以在雪景中体验独特的冬季登山之旅。登高远眺，欣赏雪景，感受道教文化的熏陶。

3. 尧山：尧山位于山西大同市，是山西省内的一座著名名山。尧山属于太行山的支脉之一，山势雄伟壮观。冬季的尧山不仅可以欣赏到雪景的美丽，还能远离城市的喧嚣，感受大自然的宁静与神秘。

4. 悬空寺：悬空寺位于山西大同市阳高县，是中国古代著名的寺庙之一。悬空寺位于崖壁上，建筑极为壮观，在冬季爬山欣赏悬空寺的景色，别有一番风味。

在冬季爬山时，注意选择适合自己能力的山峰，做好充分的准备工作，如备好足够的衣物、食物、水等。此外，考虑到冬季天气的寒冷和道路的安全情况，及时关注天气预报和相关公告，确保爬山的安全。