饮酒礼仪:拜、祭、啐、卒爵 就是先作出拜的动作,表示敬意,接着把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德,然后尝厂酒味,并加以赞扬令主人高兴,最后仰杯而尽。

酬--主人要向客人敬酒,酢--客人要回敬主人,敬酒时还有说上几句敬酒辞