在酒店附近，可以考虑开设以下生意：

餐饮店：可以利用酒店客流量大的优势，提供有特色的地方菜、早餐、夜宵等美食或饮品。

便利店：为酒店客人和周边居民提供日常用品、零食、饮料等，可增加额外收入。

书店：开设书店可以满足周边居民和学生群体的阅读需求，同时也可以为酒店客人提供休闲阅读的选择。

健身房：酒店周围的健身中心可以吸引酒店的客人，同时也能吸引周边的居民，为客人提供健身设施和服务，可以增加酒店的附加值。

娱乐场所：如电影院、KTV等可以吸引酒店客人，同时也能吸引周边的居民，这些场所可以在酒店业务淡季时提供额外的收入。

旅游经济公司：在酒店附近开设旅游经济公司，为游客提供导游服务，介绍当地特色景点、美食等，帮助游客更好地了解当地文化。

洗衣烘干一条龙服务店铺：为酒店客人提供洗衣烘干服务，解决客人洗衣方面的需求。

以上是一些可以在酒店附近开设的生意类型，但具体选择应根据当地市场需求和竞争情况来决定。