一年级学生填写少先队员申请表的总体格式包括标题、正文各段的内容、署名和日期。标题应为"少先队员申请书"，首行要向组织问好，正文包括向组织介绍自己的基本信息、学习成绩和好人好事，最后表达加入少先队的想法。