临沂职业学院始建于1954年，于2008年由临沂广播大学，临沂商业学校，临沂市职业中专学校，和临沂市经济学校四家单位合并而成。

2019年原临沂市建设职工中等专业学校整建制并入。该校是由山东省恨政府批准的全日制公办普通高等学校，是山东省有单独招生资格的学校。