根据我国的《中华人民共和国招投标法》的法律法规的相关规定，投标专员是指专门负责投标工作， 完成投标任务的岗位工作人员。投标就是指投标人应招标人的邀请，根据招标通告或者招标单位所规定的条件，在规定的期限内，向招标人递盘的行为。投标专员的工作就是投标。